参考元 http://tipsy-s.com
さくらんぼの生産量は、山形県が国内シェア約80％と、他府県を圧倒しておりさくらんぼを使ったワインは、山形県の名産品として有名ですよね。
5月からアメリカンチェリー、旬である6月頃から、東北・山梨産のさくらんぼが市場に出荷されます。
ただ、さくらんぼワインは、1年中楽しめる嗜好品で、
- 疲労回復
- 虚弱体質
- 疲れ目の解消
など、適度な飲酒は身体に良いとも言われております。
そこで今回は、
- 通販で人気のさくらんぼワイン5選
- さくらんぼワインのレシピ動画
2つに分けて紹介していきます。
目次
高畠ワイナリー｜さくらんぼワイン
こちらのさくらんぼワインは、山形県のさくらんぼを使用しています。
ぶどうの産地として、国内で有名な山形県高畠町でワインの製造を行っている「高畠ワイナリー」のワインですよ。
数種類のさくらんぼの果汁を加え日本のさくらんぼならではの、
- 甘くて芳醇な香り
- フルーティーな風味
この2つが特徴のワインです。
アルコール度数は7%で、お酒の弱い方にも飲みやすい通販で人気のさくらんぼのワインです。
カフェ・ド・パリ｜さくらんぼワイン
こちらのさくらんぼワインは、カフェ・ド・パリのさくらんぼフレーバーのスパークリングワインです。
フランスを代表するワイン・スピリッツのメーカーで、ペルノ・リカールのスパークリングワインのブランドで人気がありますよね。
カフェ・ド・パリは、
- フルーツフレーバーの種類の豊富さ
- 可愛いパッケージ
女性にとても人気のあるシリーズです。
さくらんぼのスパークリングワインは、
- ルビーピンクの色合い
- 香りの高さ
鮮やかな見た目も相まって、女子会などのホームパーティーで喜ばれること間違いなしですよ。
このさくらんぼワインのおすすめの飲み方は、アイスにかけたり、シャーベットやフローズンドリンクにしても、美味しいと評判のさくらんぼワインです。
ワインの詰め合わせ｜さくらんぼワイン
こちらは、
- さくらんぼワイン
- ラフランスワイン
- ももワイン
3本セットの詰め合わせです。
さくらんぼの産地として、日本一の品質と生産量で有名な、山形県のさくらんぼを使用しています。
つやつやのルビー色の甘酸っぱいさくらんぼが、程よい甘さと酸味を感じさせます。
アルコール度数は6%で飲みやすい為、特に女性に人気の高いさくらんぼのフルーツワインです。
北海道産｜さくらんぼワイン
こちらのさくらんぼワインは、北海道産のさくらんぼを使用したフルーツワインです。
さくらんぼの香りが楽しめる、やや甘口のワインなので、デザートワインとしても人気があります。
例えば、
- パンケーキ
- ワッフル
- ケーキ
- アイス
など様々なスイーツと相性が良く、美味しく頂く事が出来ますよ。
500mlとサイズも小さめなので、あまりお酒を飲まない女性にとっても、飲み易いさくらんぼワインです。
ポンパドール｜さくらんぼワイン
こちらのさくらんぼワインは、人気のスパークリングワインである、「ポンパドール」のチェリーのスパークリングワインです。
ポンパドールには、「金の泡」と意味があり、上品なさくらんぼの香りが味わえるスパークリングワインに仕上がっていますよ。
10種類のフルーツのスパークリングワインがありますが、中でもこのさくらんぼワインは、
- 鮮やかなルビー色
- ピンクゴールドのラベル
とてもおしゃれでかわいいと女性を中心に人気があります。
プレゼントにも喜ばれる、さくらんぼのスパークリングワインです。
さくらんぼワインの作り方・レシピ動画
参考元 https://youtu.be/bNY5Y_cjs-8
まず、さくらんぼワインを作る為の準備物は、
- 消毒液
- メッシュバッグ
- イースト
- 酵素
- 水
- 砂糖（ハニーでも代用可能）
- バケツ
これらを用意しましょう。
さくらんぼワインを作る道具はすべて消毒して下さいね。
ワイン作りの手順は、
- さくらんぼの茎、種を取る
- 果肉を潰して、発酵
- バケツにメッシュバッグを入れる
- さくらんぼ投入する
- さくらんぼ果汁も投入
その後メッシュバッグを閉めて、バケツにイーストと酵素も入れる。
最後にメッシュバッグを持ち上げ、砂糖を投入していきます。
そしてメッシュバッグを戻し、
- 水を投入
- ゴムベラでかき混ぜる
- バケツの上にふきんを被せる
そして24時間経過後、イーストを再度投入していきます。
さらに5日間放置させれば、美味しいさくらんぼワインが完成です。
フルーツワインに関連する記事
参考元 https://rr.img.naver.jp
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あとがき｜さくらんぼワイン
参考元 http://tourdesakuranbo.com/
さくらんぼワインの情報は、いかがでしたでしょうか？
比較的、飲みやすいワインが多いので、女性を中心に人気がありますよね。
ワインを作る作業は大変ですが通販で購入してみて、
- ホームパーティー
- 女子会
などで、デザートと一緒に、さくらんぼワインを堪能して下さいね。
今回は、
- 通販で人気のさくらんぼワイン5選
- さくらんぼワインのレシピ動画
2つに分けて紹介しました。
