鍋料理に合うおすすめのワイン12選｜赤ワイン？白ワイン？ロゼが合う？

参考元　https://image.rakuten.co.jp/

冬の定番料理といえば鍋ですよね。

多くの方が、ビールや焼酎、

日本酒と合わせて飲みますが、

実はワインとも相性がばっちりです。

例えば、

• すきやきには、甘味ある赤ワイン
• キムチ鍋には、軽めの酸味がある赤ワイン
• 水炊きには、樽熟成の白ワイン
• しゃぶしゃぶには、ロゼワイン
• 寄せ鍋には、ピノノワールのワイン
• もつ鍋には、シラー系のワイン

など、鍋料理は種類が豊富で、

様々なワインと合わせやすいので、

是非、参考にしてみて下さい。

それでは、冬の定番料理、

鍋に合うおすすめのワイン12選を紹介します。

レアレス・ビニェードス｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、スペイン産レアレス・ビニェードスの白ワインです。

このワインの特色は、

• リーズナブルな価格
• 果実味
• 酸味
• 甘味

バランスが良いと評判の一本です。

あっさりしていて飲みやすく、

• 水炊き
• シンプルな鍋料理

など、食材の美味しさを一層際立たせます。

相性の良い食材は、

• つみれ
• 鶏肉をミンチにした肉団子
• 豚肉のバラ肉

など、アクの強いお肉でも、

さっぱりした口当たりとマッチします。

鍋料理におすすめのワインです。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、チリ産のスパークリング白ワインです。

このワインの特色は、

• キレの良い辛口
• チリの最高ワインナリー
• フルーティーな果実味
• キリっとドライな味わい

非常にバランスが良い一本です。

エスパス・オブ・リマリ・ブリュットは、

爽やかなアロマを感じれる、

スパークリングワインなので、

柑橘系のテイストが強いポン酢など、

お互いの風味が引き立ち合い、

ベストなテイストで食卓を彩ります。

甲州テロワール｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、甲州テロワール・セレクション祝の白ワインです。

このワインの特色は、

• 甲州産地
• ほのかな苦み
• 糖度の高いフルーツの香り

国内有数のワインセラーとしても有名です。

どんな鍋料理にも合う万能なワインで、

• クリアな味わい
• キレの良さ
• 程よい酸味

鍋とワイン両方が寄り添って、

食のハーモニーを感じさせてくれる、

おすすめのワインです。

ジュール・ベラン ブルゴーニュ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、ジュール・ベラン ブルゴーニュ赤のフルボディです。

肉料理に欠かせないワインと言えば、

赤ワインが真っ先に挙げられ、

お肉を使った鍋料理とも相性ばっちりです。

このワインの特色は、

• ピノノワール100％
• 程よく感じる豊かな香り
• ブルゴーニュ特有の味わい

など、グルメな方も納得のワインです。

濃い脂で鍋のダシをとった、

• 鶏のささみ
• 豚のバラ肉

など、肉の旨みと、

ジュールブランの酸味が混ざり合い、

食のケミストリーとも言うべき、

ベストマッチを感じる事ができます。

マスカット・ベリーA｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、マスカット・ベリーAの赤ワインです。

このワインの特色は、

• 滑らかな口当たり
• 奥行きのある味わい
• 香りが高い

など、果実と樽の掛け合いが、

うまく融合した一本になっています。

鍋料理がシーズンを迎えるのは、

冬の寒い時期なので、

• ブリ
• マグロ
• サバ

など、旬の脂の乗った赤身魚と、

マスカットベリー・Aの酸味が、

高相性な風味を楽しむ事ができます。

マスカット・ベリーAは、

赤ワインなのに軽いお味で、

マスカットの名前通り、

フルーティで甘い香りを堪能できます。

モンテス・クラシック｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、モンテス・クラシックの白ワインです。

このワインの特色は、

• ライチやライム等の香りが高い
• スレンダー
• しっかりした味わい
• 清々しく香り

チリを代表するワインナリーです。

すっきりした白ワインは、

魚介などの食材を用いた鍋料理と、

高相性を発揮します。

サングレデ・トロ・ブランコ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、サングレデ・トロ・ブランコの白ワインです。

このワインの特色は、

• ドライなのにフルーティーな味わい
• シャープで軽やかな飲み心地
• バランスの良い口当たり

人気のスペイン産の白ワインです。

海鮮系のお鍋と相性が良く、

• イカ
• エビ
• ホタテ

など、素材の繊細さを損なわない、

風味を堪能する事が出来る、

おすすめの一本です。

ウッドヘーヴン・ジンファンデル ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、ウッドヘーヴン・ジンファンデルの赤ワインです。

このワインの特色は、

• カリフォルニア産
• フルボディ
• 柔らかな口当たり
• 飲みやすい
• 酸味は控えめ

コスパ抜群の一本に仕上がっています。

近年人気のキムチ鍋のような、

ピリっと辛口の出汁と、

ワインの滑らかさがマッチします。

US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤーに3度も受賞する、優良生産者の1つです。

カルドーラ・サンジョヴェーゼ ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、カルドーラ サンジョヴェーゼ ダウニアの赤ワインです。

このワインの特色は、

• イタリア産
• 程よい酸味とコク
• サンジョヴェーゼ100％
• キリっとした辛口

サクラアワード・ゴールドを受賞しました。

鍋料理の中でも、

トマト鍋との相性が良く、

イタリアの家庭料理のようで、

女子会などのおしゃれな鍋パーティにも、

おすすめです。

鍋のシメには、

ご飯をダシに入れリゾット風に、

そしてパスタを入れてアルデンテでも、

鍋料理の最後を楽しめるので、

おすすめの一本です。

キュヴェ・マリー・クリスティーヌプロヴァンス ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、キュヴェ・マリー・クリスティーヌ・プロヴァンスのロゼです。

このワインの特色は、

• キリっと辛口
• ほのかな甘味
• 美しいピンク色
• 南フランス産

元フランス御用達のワインナリーです。

肉を使った鍋料理の中でも、

味とダシが濃いモツ鍋料理と、

相性が良い一本です。

清涼感とすっきり感を同時に味わえる、

喉ごしの良いワインです。

ボトルの外見はとてもキュートで、

女子会でもつ鍋を囲む時は、

キュートでガーリーなワインで、

インスタ映えもバッチリですね。

サンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、サンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NVのスパークリングワインです。

このワインの特色は、

• イタリア産
• フルーティで清々しい
• 喉ゴシの良さ
• 辛口過ぎない

日本で一番売れている、

人気のスパークリングワインですよね。

相性の良い鍋料理は、

冬の定番・おでんです。

世界的にも有名なワインで、

洋梨や青リンゴの香りが漂う、

辛口でスッキリ美味しいおすすめのワインです。

ロスタル・カーズ ｜鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、ロスタル・カーズのロゼです。

このワインの特色は、

• 口当たりが軽い
• まろやか
• ロゼ特有の甘味が少ない
• 南フランス産

ザクロの香りが漂う余韻を感じれます。

こちらもおでんと相性が良く、

• 練り辛子
• 柚子ごしょう

などのアレンジを加えた調味料と、

とてもマッチしますよ。

鮮やかなピンクカラーで、

食卓を素敵に彩ってくれます。

あとがき｜鍋料理におすすめのワイン

参考元　http://www.enoteca.co.jp/

いかがでしたでしょうか？

鍋の種類ごとに、

口に合うワインは全く異なります。

是非、鍋量に合うおすすめの一本を、

見つけてみて下さいね。

今回は、冬に食べたい、

鍋料理に合うおすすめのワイン12選を紹介しました。