鍋料理と楽しむワイン参考元 https://image.rakuten.co.jp/

 

冬の定番料理といえば鍋ですよね。

 

多くの方が、ビールや焼酎、

日本酒と合わせて飲みますが、

実はワインとも相性がばっちりです。

 

例えば、

  • すきやきには、甘味ある赤ワイン
  • キムチ鍋には、軽めの酸味がある赤ワイン
  • 水炊きには、樽熟成の白ワイン
  • しゃぶしゃぶには、ロゼワイン
  • 寄せ鍋には、ピノノワールのワイン
  • もつ鍋には、シラー系のワイン

など、鍋料理は種類が豊富で、

様々なワインと合わせやすいので、

是非、参考にしてみて下さい。

 

それでは、冬の定番料理

鍋に合うおすすめのワイン12選を紹介します。

 

Sponsored Link

 

レアレス・ビニェードス|鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、スペイン産レアレス・ビニェードスの白ワインです。

 

このワインの特色は、

  • リーズナブルな価格
  • 果実味
  • 酸味
  • 甘味

バランスが良いと評判の一本です。

 

あっさりしていて飲みやすく

  • 水炊き
  • シンプルな鍋料理

など、食材の美味しさを一層際立たせます。

 

相性の良い食材は、

 

  • つみれ
  • 鶏肉をミンチにした肉団子
  • 豚肉のバラ肉

など、アクの強いお肉でも、

さっぱりした口当たりとマッチします。

 

 

鍋料理におすすめのワインです。

 

 

エスパス・オブ・リマリ・ブリュット|鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、チリ産のスパークリング白ワインです。

 

このワインの特色は、

  • キレの良い辛口
  • チリの最高ワインナリー
  • フルーティーな果実味
  • キリっとドライな味わい

非常にバランスが良い一本です。

 

エスパス・オブ・リマリ・ブリュットは、

爽やかなアロマを感じれる、

スパークリングワインなので、

柑橘系のテイストが強いポン酢など、

お互いの風味が引き立ち合い、

ベストなテイストで食卓を彩ります。

 

 

甲州テロワール|鍋料理におすすめのワイン

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

甲州テロワール・セレクション祝[2016]勝沼醸造(白ワイン)[Y]
価格:2246円(税込、送料別) (2017/12/20時点)

こちらの鍋料理に合うワインは、甲州テロワール・セレクション祝の白ワインです。

 

このワインの特色は、

  • 甲州産地
  • ほのかな苦み
  • 糖度の高いフルーツの香り

国内有数のワインセラーとしても有名です。

 

どんな鍋料理にも合う万能なワインで、

  • クリアな味わい
  • キレの良さ
  • 程よい酸味

鍋とワイン両方が寄り添って、

食のハーモニーを感じさせてくれる、

おすすめのワインです。

 

 

ジュール・ベラン ブルゴーニュ|鍋料理におすすめのワイン

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ジュール ベラン ブルゴーニュ ピノ ノワール 赤 750ml 1本 640632
価格:2025円(税込、送料別) (2017/12/20時点)

こちらの鍋料理に合うワインは、ジュール・ベラン ブルゴーニュ赤のフルボディです。

 

肉料理に欠かせないワインと言えば、

赤ワインが真っ先に挙げられ、

お肉を使った鍋料理とも相性ばっちりです。

 

このワインの特色は、

  • ピノノワール100%
  • 程よく感じる豊かな香り
  • ブルゴーニュ特有の味わい

など、グルメな方も納得のワインです。

 

濃い脂で鍋のダシをとった、

  • 鶏のささみ
  • 豚のバラ肉

など、肉の旨みと、

ジュールブランの酸味が混ざり合い、

食のケミストリーとも言うべき、

ベストマッチを感じる事ができます。

 

 

マスカット・ベリーA|鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、マスカット・ベリーAの赤ワインです。

 

このワインの特色は、

  • 滑らかな口当たり
  • 奥行きのある味わい
  • 香りが高い

など、果実と樽の掛け合いが、

うまく融合した一本になっています。

 

鍋料理がシーズンを迎えるのは、

冬の寒い時期なので、

  • ブリ
  • マグロ
  • サバ

など、旬の脂の乗った赤身魚と、

マスカットベリー・Aの酸味が、

高相性な風味を楽しむ事ができます。

 

マスカット・ベリーAは、

赤ワインなのに軽いお味で、

マスカットの名前通り、

フルーティで甘い香りを堪能できます。

 

Sponsored Link

 

モンテス・クラシック|鍋料理におすすめのワイン

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

モンテス・クラシック・シャルドネ2015 No.88260
価格:1458円(税込、送料別) (2017/12/20時点)

こちらの鍋料理に合うワインは、モンテス・クラシックの白ワインです。

 

このワインの特色は、

  • ライチやライム等の香りが高い
  • スレンダー
  • しっかりした味わい
  • 清々しく香り

チリを代表するワインナリーです。

 

すっきりした白ワインは、

魚介などの食材を用いた鍋料理と、

高相性を発揮します。

 

 

サングレデ・トロ・ブランコ|鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、サングレデ・トロ・ブランコの白ワインです。

 

このワインの特色は、

  • ドライなのにフルーティーな味わい
  • シャープで軽やかな飲み心地
  • バランスの良い口当たり

人気のスペイン産の白ワインです。

 

海鮮系のお鍋と相性が良く

  • イカ
  • エビ
  • ホタテ

など、素材の繊細さを損なわない、

風味を堪能する事が出来る、

おすすめの一本です。

 

 

ウッドヘーヴン・ジンファンデル |鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、ウッドヘーヴン・ジンファンデルの赤ワインです。

 

このワインの特色は、

  • カリフォルニア産
  • フルボディ
  • 柔らかな口当たり
  • 飲みやすい
  • 酸味は控えめ

コスパ抜群の一本に仕上がっています。

 

近年人気のキムチ鍋のような、

ピリっと辛口の出汁と、

ワインの滑らかさがマッチします。

 

US・ワイン生産者・オブ・ザ・イヤーに3度も受賞する、優良生産者の1つです。

 

 

カルドーラ・サンジョヴェーゼ |鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、カルドーラ サンジョヴェーゼ ダウニアの赤ワインです。

 

このワインの特色は、

  • イタリア産
  • 程よい酸味とコク
  • サンジョヴェーゼ100%
  • キリっとした辛口

サクラアワード・ゴールドを受賞しました。

 

鍋料理の中でも、

トマト鍋との相性が良く

イタリアの家庭料理のようで、

女子会などのおしゃれな鍋パーティにも、

おすすめです。

 

鍋のシメには、

ご飯をダシに入れリゾット風に、

そしてパスタを入れてアルデンテでも、

鍋料理の最後を楽しめるので、

おすすめの一本です。

 

 

キュヴェ・マリー・クリスティーヌプロヴァンス |鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、キュヴェ・マリー・クリスティーヌ・プロヴァンスのロゼです。

 

このワインの特色は、

  • キリっと辛口
  • ほのかな甘味
  • 美しいピンク色
  • 南フランス産

元フランス御用達のワインナリーです。

 

肉を使った鍋料理の中でも、

味とダシが濃いモツ鍋料理と、

相性が良い一本です。

 

清涼感とすっきり感を同時に味わえる、

喉ごしの良いワインです。

 

ボトルの外見はとてもキュートで、

女子会でもつ鍋を囲む時は、

キュートでガーリーなワインで、

インスタ映えもバッチリですね。

 

Sponsored Link

 

サンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NV|鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、サンテロ・プロセッコ・スプマンテ・エクストラ・ドライ NVのスパークリングワインです。

 

このワインの特色は、

  • イタリア産
  • フルーティで清々しい
  • 喉ゴシの良さ
  • 辛口過ぎない

日本で一番売れている

人気のスパークリングワインですよね。

 

相性の良い鍋料理は、

冬の定番・おでんです。

 

世界的にも有名なワインで、

洋梨や青リンゴの香りが漂う、

辛口でスッキリ美味しいおすすめのワインです。

 

 

ロスタル・カーズ |鍋料理におすすめのワイン

こちらの鍋料理に合うワインは、ロスタル・カーズのロゼです。

 

このワインの特色は、

  • 口当たりが軽い
  • まろやか
  • ロゼ特有の甘味が少ない
  • 南フランス産

ザクロの香りが漂う余韻を感じれます。

 

こちらもおでんと相性が良く、

  • 練り辛子
  • 柚子ごしょう

などのアレンジを加えた調味料と、

とてもマッチしますよ。

 

鮮やかなピンクカラーで、

食卓を素敵に彩ってくれます。

 

 

あとがき|鍋料理におすすめのワイン

鍋料理と美味しい出会い参考元 http://www.enoteca.co.jp/

 

いかがでしたでしょうか?

 

鍋の種類ごとに、

口に合うワインは全く異なります。

 

是非、鍋量に合うおすすめの一本を、

見つけてみて下さいね。

 

今回は、冬に食べたい

鍋料理に合うおすすめのワイン12選を紹介しました。

 

Sponsored Link